【フランスパンでフレンチトースト】

パン屋さんで買ってきたフランスパンで朝ご飯にフレンチトーストを作ると、束の間の優雅な朝を過ごせます。

フランスパンは、特に認知度が高いものとして「バゲット」と「バタール」が挙げられます。バゲットはフランス語で「棒」や「杖」を意味し、日本で「フランスパン」と呼ばれるパンは一般的にバゲットを指しますが、なんといっても長ーいのでなかなか食べきれません。バタールは、フランス語で「中間」を意味し、バゲットよりも短く太めに作られているため、ちょうどいいサイズ感です。

我が家の定番は、進々堂のバタール。食パンとさほど変わらない価格で買えますし、かなりたくさん作れてしばらく楽しめます。パンが硬くなっても、卵液に浸してしまえば大丈夫。前の日の夜にバタールを切って牛乳や卵、砂糖を入れた卵液に一晩浸しておき、翌朝フライパンで焼いたら出来上がり。焼いていると、部屋にいい香りが漂ってきます。紅茶やコーヒーを淹れて、私はフレンチトーストにはメープルシロップではなく、はちみつをたっぷりかけていただきます。

フランスパンならではの芳ばしい風味と噛みごたえがあり、なんだか非日常な味わい。手軽にホテル気分を味わえるフレンチトースト、ぜひ一度ご自宅でお試しください。

木屋　打出しフライパン
https://www.shokunin.com/jp/kiya/uchidashi.html
FD STYLE　フライパン
https://www.shokunin.com/jp/fdstyle/fryingpan.html
進々堂 三条河原町店
https://maps.app.goo.gl/dRQxmodMvDQ4sVDc6

参考資料
https://www.shinshindo.jp/products/detail/d003012.html
https://www.kobeyarestaurant.co.jp/magazine/detail/20