【銀座のおすすめ】

日本国内の店舗は、銀座と経堂にしかないスイーツのお店です。パティスリー「フレデリック・カッセル」は、フランスに本店を構えます。

深い森に囲まれたパリ郊外の古都・フォンテーヌブローにて、パティシエでありショコラティエでもあるフレデリック・カッセル氏が創り出すスイーツには、近郊20km圏内にあるシャルドン家の畑で農薬を使わず自然受粉で育てられたいちごとフランボワーズが使われています。

その美しい仕上がりからは想像できないような、スズラン・トマト・いちご・バジルなどの意外性にあふれた素材を使い、自然の中から生まれたこだわり抜いた素材と、伝統が紡ぎ出す繊細なパティスリーは、世界中で多くの人々を魅了しているそうです。

人気のシュークリームは正午からの販売のため、気になる方は12時以降に行くことをお勧めします。銀座ショールームにお越しの際は、ぜひ立ち寄ってみてください。

銀座ショールーム
https://www.shokunin.com/jp/showroom/ginza.html
フレデリック・カッセル
https://www.frederic-cassel.jp/