本日のお昼は「無量寿そば」でした。大変おいしかったです。職人.comという仕事を通じて毎日学びがあります。5年前に今も働く銀座スタッフから教えてもらったこちらの蕎麦もそのひとつ。お試しいただければ幸いです。卵白は味噌汁などにお入れください。

無量寿そば（記事）
https://jp.shokunin.com/archives/52008536.html