おいしくて健康的でなおかつ安い日本のご飯は、世界一だと思っています。今日は、手軽にお米と一品を同時に摂取できる炊き込みご飯にしました。

まず豚肉を炒めて、次に生姜、さらに2合の洗った米も加えて1分炒め、醤油大さじ2、みりん・酒大さじ1ずつ、顆粒だし小さじ1、水400mlを入れて、沸騰したら蓋をして弱火で12分、火を止めて10分蒸らしたら出来上がり。味変は、生卵や納豆、塩昆布で。

栄養バランスを考えて味噌汁には小松菜も入れました。これ以上何が必要だろうかと思いました。大満足の晩ご飯でした。

安比塗漆器工房　3.8寸汁椀
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輪島キリモト　すぎ椀
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青龍窯　蕎麦猪口
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東屋　銅のやかん
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本間数勇商店　わら鍋敷き 大
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