【ベルク】

JR新宿駅東改札を出てすぐ、朝7時から夜23時まで毎日営業しているカフェバー「ベルク」があります。駅に溶け込みながらも独特の空気を放つ、新宿で一番落ち着く場所です。

数年前、毎日のように新宿の人波に揉まれながら乗り換えをしていたのに、つい先日までこのお店の存在に気づいておらず、前を素通りしていました。あの時このお店の存在を知っていたら、少しばかり新宿という街への印象が違っていたかもしれません。朝から晩まで、いつ行っても営業していてくれる懐の深さ。毎日飽きずに安心して口にできるものをモットーとしており、驚くべきは、コーヒー、ソーセージ、パン、それぞれの職人がいて、鮮度や素材、製造まで抜かりなくこだわっていること。天日乾燥・直火式焙煎コーヒー、徹底した品質管理の樽生ビール、ぶどう100％の生ワイン、自然な甘さのケーキなど、メニューのラインナップにも妥協がなく、個性が光ります。

先日、初めてベルクに行き、外観のカオスさに圧倒されそうになりながらも店内へ。まずは注文。レジの前には自家製のベーコンやレバーパテ、チョリソーなどのシャルキュトリーや、グルテンフリーの焼き菓子などが並び、誘惑に打ち勝つのが大変でした。モーニングを注文すると、天然酵母トースト、マイスターシャルキュトリー、自然卵のゆでたまごにポテトサラダ、ホットコーヒーが付いて、さらにはこの一等地と味のクオリティーで、ワンコインを切るのだから頭が上がりません。店内は程よい喧騒で、2人掛けのテーブルが所狭しと並び、壁沿いのカウンターには「ベルク通信」が貼ってあって、食べながら談笑したり、一杯飲みながら静かにベルク通信を読んだりと、過ごし方はさまざま。

ベルクに行き、年齢や性別、国籍や立場を問わず、いろんな人が居心地よさそうに共存しているこの場所の凄まじさを感じました。新宿らしくもありながら、この大都会で個人店ならではのあたたかな空気感で場が包まれているのはユニークネスであり、その点がまさにベルクにしかない大きな価値、このお店に多くの人が惹きつけられる理由な気がします。女性一人で飲んでいても浮かない空気感を創り出したベルクの方々には、お礼を言いたい気持ちです。ジューシーなホットドッグや、三度注ぎで提供されるサッポロ樽生ビールも名物なので、次回はぜひとも堪能したく、まだまだ食べたいメニューは尽きないでしょう。新宿に行く楽しみを増やしてくれるお店であることは、間違いありません。

BERG ベルク
https://maps.app.goo.gl/fEtUN7bHvaDQNfxq8
ショールームのご案内
https://www.shokunin.com/jp/showroom/

参考資料
https://www.berg.jp/
https://www.lumine.ne.jp/est/floorguide/detail/?scd=002233
https://www.orangepage.net/news-daily/19495