【木屋の骨抜きが加わりました】

刃物の木屋として知られる日本橋木屋の道具に、新たに骨抜きが加わりました。魚の小骨を、軽い力でつまんでしっかり抜ける、使いやすい骨抜きです。

先端は斜めに加工され、アジやイワシの下処理で細かい小骨をつまむときに身を傷めにくく、焼き魚からも小骨をそっと取り除けるため、魚を食べやすくしたい場面で活躍してくれます。

家庭の魚料理を支えてくれる、実直で扱いやすい一本です。

木屋　骨抜き
https://www.shokunin.com/jp/kiya/honenuki.html