元気な大人はタンパク質をたくさん摂っていると知り、意識して朝から摂るようになりました。そこでいつものレシピをご紹介させていただきます。

まず中村銅器製作所の玉子焼鍋大にオリーブオイルを引き、アルトバイエルンをキッチンスパッターで切りながらそのまま鍋へ。ある程度炒まったら、ソーセージを端に寄せて目玉焼きを。塩・黒胡椒をかけて、仕上げに醤油。銅製玉子焼鍋は、熱伝導率が極めて高いので、底面がカリカリのおいしい目玉焼きをあっという間に作れます。そしてキッチンスパッターがあれば、まな板も使いません。

出来上がったら鍋ごと食卓へ持っていき、熱々のままご飯と共に。これに味噌汁と納豆があればタンパク質の摂取もばっちりです。

中村銅器製作所　玉子焼鍋 大
https://www.shokunin.com/jp/nakamuradouki/tamagoyaki.html
鳥部製作所　キッチンスパッター
https://www.shokunin.com/jp/toribe/
本間数勇商店　わら鍋敷き 小
https://www.shokunin.com/jp/honma/nabeshiki.html