【ピエトロのドレッシング】

お近くのスーパーなどで目にする機会が多いであろう丸いオレンジのキャップとひげのおじさんのイラストが目印のドレッシング。1980年に福岡市中央区天神で開店したパスタ専門店「洋麺屋ピエトロ」のオリジナル商品です。現在では全国47カ所に店舗がありますが、その始まりが福岡県であることをご存じでしたでしょうか。

ドレッシングが全国的に販売されているので、ピエトロといえばドレッシングの印象を強く持たれることが多いですが、福岡県育ちの私には、おでかけ先のレストランで、明太子や高菜、納豆など和の食材を使った和風パスタと、数種類のオリジナルドレッシングを楽しめるおかわりできるサラダに感動した思い出があります。

国産玉ねぎ100%と九州の甘い醤油をベースにした和風しょうゆのドレッシングには、味と食感のアクセントに刻まれた真っ赤なピメントと黒オリーブが入っていて、サラダがたちまちごちそうになるおいしさです。1日に約5万本作られるドレッシングでありながら、使用されている玉ねぎは一つ一つの鮮度を確認しながら手作業でカットされているそうで、大量生産はせず寸胴鍋で少量ずつ手間をかけて作られています。製造工程で一度も熱を加えないため、素材のうまみや風味が生きる、作りたてのおいしさとなっています。

見たことはあるけれど買ったことのない方や、しばらく食べていないなという方へも、自信を持っておすすめできる福岡の味のひとつです。45年続く手作りにこだわった味をぜひお試しください。

ピエトロ
https://www.pietro.co.jp/story/pietro_story/
ショールームのご案内
https://www.shokunin.com/jp/showroom/