【木屋の鬼おろし】

鬼おろしは、大根だけでなく、人参などさまざまな野菜にお使いいただけます。たとえば人参を粗くおろしてキャロットケーキにすると、素材の風味が引き立ち、食感にも奥行きが生まれます。

おろす際は、葉が付いていた太いほうから始めると、安定してスムーズに作業が進みます。細くなって扱いづらくなったら、あとは包丁で粗みじん切りにするのも一つの方法です。

ドレッシングや鍋料理、麺類の薬味、鬼おろし丼、ハンバーグのトッピングなど、活用の幅は多彩。一年を通してご家庭の食卓を豊かに彩ってくれる道具です。

現在、すべてのショールームにて展示しておりますので、ご来店の際は、ぜひお手にとってご覧くださいませ。

木屋　鬼おろし
https://www.shokunin.com/jp/kiya/onioroshi.html
ショールームのご案内
https://www.shokunin.com/jp/showroom/

参考レシピ
https://jp.shokunin.com/archives/52025229.html （米粉とナッツのキャロットケーキ）