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最近食卓に登場する春雨の炒め物。味付けは酒と塩、醤油、ごま油だけです。生姜とにんにくも加えております。豚ひき肉のうまみが食材全体にしみ渡り、ご飯にもよく合います。

白山陶器 6寸浅めん丼
https://www.shokunin.com/jp/hakusan/mendon.html
conte おてがる料理トング 175
https://www.shokunin.com/jp/conte/tongs.html

参考資料
『あたらしい家中華』(酒徒 著)