松山陶工場の行平鍋5号を使ってタッカンマリ風の鍋を作りました。本場では丸鶏を使用しますが、手羽元で簡単に。材料を煮込むだけで、味わい深く滋養満点に仕上がります。ピリ辛の合わせ調味料との相性も抜群。寒い夜におすすめです。

行平鍋
https://www.shokunin.com/jp/matsuyama/
レシピ
https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/429151