【梅湯】

蒸し暑い日が続いていますね。疲れが取れない、だるい、食欲がない、むくみやすい、そんなときにおすすめの飲み物をご紹介します。

「医者殺し」といわれている梅干しは、焼くことで脂肪を燃焼させる「バニリン」の量が2割増え、「ムメフラール」という血流促進・代謝アップ・インフルエンザ予防になる、焼き梅干しと梅肉エキスにしかない成分が作られるそうです。

作り方は簡単で、焼き網やフライパン、トースターなどで焦げ目がつくまで焼くだけ。

それを朝、鉄瓶で沸かした白湯に入れ、崩しながら飲むことで、汗をかいて不足しがちな鉄分も一緒に補えます。鉄分が不足すると、身体がだるくなる、肩こりが酷くなる、目眩がするなどの貧血特有の症状が出てきます。鉄瓶で沸かした水の鉄分は、ニ価鉄（ヘム鉄）に分類され、鉄の中でも体に吸収されやすいそうです。

この夏は梅湯で酷暑を乗り越えましょう。

職人.comのオンラインショップでは、焼き梅を作るのに便利な焼き網や、梅の保存にぴったりなシャーレ、鉄分を含んだお湯が沸かせる鉄瓶を扱っております。ぜひご覧くださいませ。

長文堂　鉄瓶
https://www.shokunin.com/jp/chobundo/
東屋　水沢姥口鉄瓶
https://www.shokunin.com/jp/azmaya/tetsubin.html
辻和金網　手付き焼き網
https://www.shokunin.com/jp/tsujiwa/tetsuki.html
小泉硝子製作所　腰高シャーレ
https://www.shokunin.com/jp/koizumi/schale.html

参考資料
https://twitter.com/mococo321/status/869063468103516160
https://kitchengoods-yanagiya.com/nanbutekki/characteristic/tetsubunhokyu.html