【サラダから炊き込みご飯まで】

最近の若松ショールームで、売上の1、2を争う人気商品が、ヨシタ手工業デザイン室の「細千切りピーラー」です。タイトルで「サラダから炊き込みご飯まで」と書いたように、実は細千切りピーラーは使い道が多いアイテムです。

人参を細く長くカットすれば、ドレッシングと和えるだけでシンプルなサラダに。人参を、ゴボウのささがきのように鉛筆を削る要領で短く切って炊き込みご飯へ。ジャガイモのガレットも、細い千切りにすれば火の通りが早いです。お客様で、大根で刺身のつまを作られたという方にも好評でした。生姜のみじん切りが欲しいときも、ちょっと細千切りピーラーで削るように切るだけ。チャイや甘酒の隠し味にいかがですか？

包丁では難しい細さと長さで切ることができる細千切りピーラー。一筆書き状のフレームは1本のビスで固定されており、ドライバー1本で新しい刃への交換が簡単です。手に馴染む柔らかい感触の秘密は、型を使わず、丸棒を押しつぶして成形しているから。金属加工技術で世界的に有名な新潟県燕市の職人によるピーラーの使い心地を、ぜひ実感してみてください。

ヨシタ手工業デザイン室　細千切りピーラー
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大寺幸八郎商店　かなまり 深
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