【ヨーグルトに漬け込まない簡単バターチキンカレー】

インド料理屋さんに行くと、必ずと言っていいほどメニューにあるバターチキンカレーがふと食べたくなり、自宅でも簡単に作れないかと思いレシピを探してみました。お米が炊き上がるまで20分ちょっと、その間に出来上がるおいしいカレーです。

2人分の作り方は、とりもも肉を一口大に切り、すりおろしたにんにく、生姜、塩、胡椒をまぶし、ボウルでなじませている間に玉ねぎ1/2個を薄くスライス、鍋に油を入れ、とりもも肉と玉ねぎを炒めて火が通ったら、トマト缶1/2、牛乳100ml、カレー粉大さじ1と1/2、醤油大さじ1、とりがらスープの素大さじ1/2、砂糖大さじ1/2を加え、蓋をして弱火で5分煮込み、最後にバター15gを入れて軽く煮込んだら完成というものです。

土鍋に火をつけたり炊飯器のスイッチを押してから、すべての材料をフライパンに入れるまで13分、バターを加えた時点で18分、盛り付けるためのお皿を準備して、ご飯が炊き上がる20数分後にはバターチキンカレーの出来上がり！忙しいけれどバターチキンカレーを食べたい日に、ぜひお試しください。

青龍窯　浅鉢
https://www.shokunin.com/jp/seiryu/asabachi.html
青龍窯　平皿
https://www.shokunin.com/jp/seiryu/hirazara.html
ジャパンポーレックス　セラミックおろし 小
https://www.shokunin.com/jp/porlex/oroshi.html
木屋　薬味寄せ
https://www.shokunin.com/jp/kiya/yakumi.html
conte　やくさじ 15ml
https://www.shokunin.com/jp/conte/yakusaji.html
スズ木　羽釜ごはん鍋
https://www.shokunin.com/jp/suzuki/
レシピ
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140045672/