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【長谷園のロースト土鍋が加わりました】

ローストする・焼く・炒める・煮込むなど、「一器多様」を実現した長谷園のロースト土鍋は、
空焚きができないという土鍋の常識を覆した画期的な土鍋です。

伊賀の粗土の特性(多孔質)により、蓄熱性が高く、遠赤外線効果で食材の芯までしっかり熱を通します。
また、食材から出る水分で本体と蓋の間が密閉されるシーリング効果によって、
煮込みや蒸し調理を行う「無水調理」が可能です。
3合までのお米も炊飯でき、付属の焼き網を使えば焼き芋などもお楽しみいただけます。

食材の旨味をグッと引き出してくれるので、シンプルな味付けでも凝縮した味に仕上げてくれます。

長谷園 ロースト土鍋
https://www.shokunin.com/jp/nagatanien/roast.html