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【しらすとレモンのトースト】

大好きなトーストですが、自分のレパートリーに飽きてしまって、
何か良い食べ方はないものかと思っていたところ、
SNSで魅力的なトーストの画像を見つけたので作ってみました。
レモンとしらすのトーストです。

食べるときにレモンは外して、香りを楽しむくらいがちょうど良いそうですが、
レモンの酸味と苦味が好きな方はそのまま食べても大丈夫です。

スーパーでも美味しそうなしらすを見かける季節になりました。
今回は、8枚切り程度の薄切りパンに、カッテージチーズを塗って作りましたが、
カリッとした食感とさっぱりとした味で、大変美味しかったです。
チーズの種類やパンの厚みを変えて、自分好みのトーストを楽しんでみてはいかがでしょうか?

もやい工藝 ケヤキのパン皿
https://www.shokunin.com/jp/moyai/
山の形 あけびのプレート
https://www.shokunin.com/jp/yamanokatachi/akebi.html
ヤマサキデザインワークス サンドウイッチガイド
https://www.shokunin.com/jp/yamasaki/sandwich.html

参考資料
https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a38875206/toast09/ (レシピ)