Instagramの投稿が大変好評でしたので、写真をサイト用に撮影いたしました。

当店スタッフのパスタ用の器は柳宗理のステンレスボール23cm。こちらにざるをのせてお湯を切り、茹で汁でボウルを温めながら、茹で汁を一部パスタに入れてオリーブオイルと乳化させて仕上げます。出来上がれば、ボウルの余った茹で汁は流し、パスタを入れて完成です。ボウルは温まり、器も少なくて済みます。

ボウルは熱くなるので、下にわら鍋敷き小などを敷いてからテーブルにセットしてくださいませ。

なかなか思ったように外食できない昨今、取り分け用サイズの大盛りパスタで外食気分を味わってみてはいかがでしょうか？

柳宗理　ステンレスボール 23cm
https://www.shokunin.com/jp/yanagisori/bowl.html
本間数勇商店　わら鍋敷き 小
https://www.shokunin.com/jp/honma/nabeshiki.html
Instagramの投稿
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