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【IHで使える土鍋】

大げさかもしれませんが、毎日鍋でも飽きないほど今は土鍋が活躍する季節です。
ショールームにいらっしゃるお客様には、土鍋をIHで使用できるかどうかをよく尋ねられます。

土鍋は基本的にはIHで使用できず、重く場所を取り、また、少し丁寧に扱う必要があります。
しかしそれは暮らしの楽しみの一つかもしれません。
熱を逃さず保温性が高く、煮崩れしにくい土鍋とその素朴なフォルムはとても魅力的です。

プロダクトデザイナーの秋田道夫さんによる「do-nabe(ドゥ・ナベ)」は、IHで使用することが可能な土鍋です。
機能性と収納性に優れ、とてもシンプルでスタイリッシュなデザイン。
そして焼き物の街である愛知県瀬戸の伝統技術が生かされた製品です。

秋田氏は、「シンプルとは出発点であり到達点でもある」と提唱されています。
do-nabeには、きっと使用してこそ分かるシンプルさが存在するでしょう。
洋風の煮込み料理にもぴったりで、一年中使用できる鍋の一つになりそうです。

セラミック・ジャパン do-nabe(IH)
https://www.shokunin.com/jp/ceramicjapan/donabe.html

参考資料
https://www.takeda-dp.com/designer/223/