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【コーヒーと羊飼いの物語】

日本のレストランでは、食後にコーヒーはいかがですか?と聞かれることが多くありますね。
「食後のコーヒー」は、もはや定型的な表現として日常使いされています。
しかしよくよく考えてみると、どうして食後に苦いコーヒーを飲むのでしょうか?

コーヒーの故郷は、アフリカのエチオピアにあり、
イスラム教文化と関連しながら発展し、やがてヨーロッパへと伝わっていきます。

コーヒーの発見については、有名な「羊飼いの物語」があります。
エチオピアの羊飼いカルディは、自分が管理している羊の群れの中に、
時々特別テンションの高い羊がいることに気付きました。
カルディが、非常に興奮した羊の行動をよく観察してみると、
すぐにそれらの羊がある赤い実を食べていることを発見しました。
好奇心から自分でも食べてみると、すぐに陽気な気分になり、近くのイスラム寺院に持ち込んだところ、
僧侶は果実の使用を認めず、すぐに火に投げ入れてしまいました。
焼けた赤い実からはうっとりするほど良い香りが漂い、今で言う焙煎された豆がすぐさま火から集められ、
それを熱湯に溶かしたものが世界で最初のコーヒーになった、という話です。

この話は創作神話と考えられており、
イスラム神学者がアラビア半島西岸から海峡一つで隔てられたエチオピアでコーヒーと出会ったという
確実視できる伝説を装飾したものとされています。

コーヒーがヨーロッパに伝わると、ヨーロッパ人はすぐにこの飲み物が二日酔いを緩和し、
仕事の効率を高める効果があるということを発見しました。
そこで、食後にコーヒーを飲む習慣が確立されました。
挽きたてのコーヒーは、一日の中で気分をリフレッシュさせたり、さまざまな効果があります。

ジャパンポーレックスのコーヒーミルは、セラミック(磁器)の刃を使用しているため、
コーヒーそのものの風味を楽しむことができます。
セラミックは摩耗しにくく錆びることがないので、安心して末永くお使いいただけます。
ぜひ毎日のコーヒータイムにご使用ください。

ジャパンポーレックス コーヒーミル
https://www.shokunin.com/jp/porlex/coffee.html

参考資料
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%87%E3%82%A3