IMG_6817

IMG_6818

「BEAVER BREAD(ビーバーブレッド)」は、問屋が立ち並ぶ東日本橋に2017年にオープンしたパン屋さんです。

旨味がギュッと詰まったパン生地と、選び抜かれた素材の組み合わせが秀逸で、噛むほどに美味しさを感じられます。

設立者でもあるオーナーシェフは、ビゴの店や、銀座のブーランジェリーのシェフを務めたそうで、「全部美味しい」「毎日食べたい」というファンがいるほど、ビゴの店やドイツ系のハードパンがお好きな方にはぜひ食べていただきたいパンです。

土日は並ぶことが多いので、平日のお昼過ぎの空いている時間がおすすめです。

銀座ショールームからは、電車で16分、徒歩で35分の場所にありますので、お散歩がてら足を伸ばしてみてはいかがでしょうか?

BEAVER BREAD(ビーバーブレッド)
https://goo.gl/maps/JUwfn7Rv1GsVKQKr7
銀座ショールーム(金土日月の12-18時に営業)
https://www.shokunin.com/jp/showroom/ginza.html

参考資料
https://www.facebook.com/beaver.bread/
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13215647/
https://www.coto-lab.com/instructor/tabid220.html?cid=156&acv=on