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【柿プリン】

材料は柿と牛乳のたったの2つだけ。
牛乳のカルシウムと反応して、柿に含まれるペクチンが固まるので、
ゼラチンを入れなくてもプリンのような食感になるのだそうです。

切って混ぜるだけの簡単秋スイーツ、ぜひお試しください。

[材料]
完熟柿 1個
牛乳 75ml

[作り方]
1. 柿の皮を剥き、適当な大きさにカットして種がある場合は取り除く。
2. 牛乳と一緒にミキサーに入れて混ぜ、容器に移して冷蔵庫で3時間冷やす。
(お好みで小さく刻んだ柿をトッピングしてお召し上がりください)

Sghr スガハラ su 素
https://www.shokunin.com/jp/sugahara/su.html
安比塗漆器工房 ひめ小鉢
https://www.shokunin.com/jp/appi/kobachi.html

参考資料
https://twitter.com/TastyJapan/status/1450267933746155522