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【ご飯の美味しい季節】

そろそろ新米の季節です。そして「食欲の秋」に近付いてきましたね。

地域によっても新米の時期は異なるため、沖縄や九州などの南の地域は7月頃から、
そこから徐々に北上し、9月頃になると米どころである東北地方や北海道のお米が登場します。

秋はきのこ類や人参、さつまいもなどの野菜も旬を迎えます。
さまざまな炊き込みご飯が美味しく作れる時期ですね!
それを考えただけでも、秋が待ち遠しいです。

今年は、古伊賀土鍋で炊き込みご飯を作ってみるのはいかがでしょうか?
お米の自然な甘みが感じられ、おこげも楽しめる土鍋です。
皆さんの作られた炊き込みご飯の写真をスタッフ一同楽しみにしています。

TOJIKI TONYA 古伊賀ご飯鍋
https://www.shokunin.com/jp/tojikitonya/koiga.html
東屋 宮島しゃもじ 六寸半
https://www.shokunin.com/jp/azmaya/miyajima.html
大久保ハウス木工舎 栗の杓文字
https://www.shokunin.com/jp/okubo/shamoji.html
松屋漆器店 白木塗重箱
https://www.shokunin.com/jp/matsuya/

参考資料
https://smartagri-jp.com/food/848
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/search/?search_word=炊き込みご飯