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【小さなすぐれもの】

とても気になっていた東屋のチーズナイフです。
何と言っても、その佇まいに惹かれてしまいました。
まるで子供の頃のおままごとの続きのような、眺めているだけで微笑んでしまいそうな、
最初の印象はそんなナイフでした。

しかしながらこのナイフ、凄いんです!
高品質な刃物用ステンレス鋼を使用して、焼き入れ硬度を高め、いくつもの研ぎの工程を重ね、
滑らかな切れ味も兼ね備えているのです。

一般的なカトラリーのナイフやバターナイフと違って、
上質な包丁と同じ刃付けをしているため、
チーズを薄く切る、削ぐ、塗るだけではなく、さまざまな用途にお使いいただけます。

家族でシェアするおやつの時間、大皿料理の際の食材のカットや、
食卓での料理の仕上げ、盛り付けにも便利です。

使い始めて1カ月、真鍮の柄の輝きにも味わいが増して、我が家の食卓にも馴染んできました。
ゆっくりと飴色に変化していくのを楽しみにしながら、次は何を切ろうかとニヤニヤしています。

東屋 チーズナイフ
https://www.shokunin.com/jp/azmaya/cheeseknife.html