【フィッシュパンでイカ墨の海鮮パエリア】

近所のスーパーで新鮮なイカを見つけました。せっかくなので、イカのわたと墨を全部使って、旨味たっぷりのイカ墨の海鮮パエリアに初挑戦。

フィッシュパンでは、1.5合のお米とたっぷりの海鮮で、2～3人分のパエリアを作ることができます。具を少なめにすれば2合のお米で作れます。

イカ、アサリ、エビという3種類の海の幸。その美味しさがお米に染み渡り、贅沢なお昼ご飯を楽しむことができました。お焦げもパリパリで素晴らしく、イカ墨で色付いたお米もフィッシュパンの黒とマッチして、どこかお洒落な仕上がりです。

美味しそうな素材を見つけたら、どんな料理を作ろうかと想像するのはとても楽しくて、そこからもう料理が始まっているような気がします。

小笠原陸兆　フィッシュパン
https://www.shokunin.com/jp/rikucho/fishpan.html

参考レシピ
https://www.kurashiru.com/recipes/f9242e8f-7056-4dff-838c-0ce5254e6eef
https://mi-journey.jp/foodie/20667/