今日は某有名牛丼チェーン店の再現レシピを参考にしながら、家で牛丼を作ってみました。

海外での居住経験が豊富なスタッフによると、日本の牛丼と鰻丼は海外で特に人気の丼ものだそうです。

家で作れば、ご飯の固さや汁だくの具合も思いのままに、自分だけの牛丼を楽しむことができますね。おかわりも好きなだけ！

上にのせた紅生姜は、新生姜と梅干しを漬けた時の梅酢と赤紫蘇で作りました。

具をたくさん作ってストックできるのも牛丼の良いところ。青龍窯のどんぶり碗で、お店気分を味わってみてはいかがでしょうか？

青龍窯　どんぶり碗
https://www.shokunin.com/jp/seiryu/donburi.html
青龍窯　小鉢 小
https://www.shokunin.com/jp/seiryu/kobachi.html

参考レシピ
https://cookpad.com/recipe/195791
https://youtu.be/HTOHB43mefQ