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肉巻きおにぎりは宮崎県宮崎市のご当地グルメ。
ある居酒屋でまかない料理として提供していたものを常連客に出したところ、
たちまち大人気となり、今では専門店も数多くあるそうです。

俵型で作るのが定番のようですが、丸い形にすればおにぎり焼き器にぴったり。
漬けだれの残りを表面に塗ることで、味がよりしっかりと染み込みます。
ぜひお試しください。

小笠原陸兆 おにぎり焼き器
https://www.shokunin.com/jp/rikucho/onigiri.html
肉巻きおにぎりのレシピ
https://www.betterhome.jp/onlinebook/3110