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TOJIKI TONYAが古伊賀ご飯鍋が再入荷いたしました。

伊賀の耐熱土のみを使用した昔ながらの土鍋です。

伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいるため、
燃焼すると多孔質の素地になります。

そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し、
旨みを逃がさず美味しいご飯を炊き上げます。

TOJIKI TONYA 古伊賀ご飯鍋
https://www.shokunin.com/jp/tojikitonya/koiga.html