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生バジルをすり鉢で根気よくつぶして、ジェノベーゼパスタを作ってみてはいかがでしょうか?
一陽窯のすり鉢と東屋の擂粉木があれば可能です。
ぜひお試しくださいませ。

一陽窯 すり鉢
https://www.shokunin.com/jp/ichiyou/suribachi.html
東屋 擂粉木
https://www.shokunin.com/jp/azmaya/surikogi.html