2025年05月



若松ショールームのスタッフが休日にもかかわらず、すてきな動画を送ってくれました。涼しげな新緑がすがすがしいですね。美しい景観が区民により維持されている北九州市若松区へぜひお越しください。

若松ショールーム
https://www.shokunin.com/jp/showroom/wakamatsu.html
白山神社
https://maps.app.goo.gl/8QYf6PfUR8PmP4Qq9

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びっくりするほど簡単で、素材の味を生かしたレシピが好きです。今日は、前から作ってみたかった台湾風油そばと、以前好評でリクエストのあった焼き鳥丼を。

台湾風油そばは、何が台湾風なのかが少々不明ですが、高雄で食べた汁なし牛肉麺を思い描きました。とりあえずは何も調べず、ごま油で和えたゆでたて麺に、炒めた鶏肉とにんにくをオイスターソースと醤油を半々で味付けしたものをのせてみました。高雄の絶品汁なし麺とは似ても似つかぬ一品になりましたが、徐々に近づけていければと思います。

次に、焼き鳥丼。こちらは本当にシンプルです。長ねぎと鶏肉を塩・黒胡椒で炒めて、火が通ったら酒を大さじ1で蓋30秒、醤油大さじ1で軽くなじませたら完成。熱々のご飯の上にのせて。具材のうまみがダイレクトに伝わり全く飽きず、途中で生玉子をかけても最高です。

毎度完成されたレシピを見てしまうと、なかなか身にならなくないでしょうか？なので、定期的に自分なりの素人レシピを作っています。たまにヒットが出るので、また失敗も糧になるので、私にとってはとても大事な時間です。

白山陶器　6寸深めん丼
https://www.shokunin.com/jp/hakusan/mendon.html
conte　おてがる料理トング 175
https://www.shokunin.com/jp/conte/tongs.html
高雄で食べた汁なし牛肉麺
https://www.tiktok.com/@shokunincom/video/7231030586058493185

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【小樽のポスト】

全国津々浦々にある郵便ポスト。景観に配慮した色のものありますが、ポストを絵に描いたら赤色、少し古めのレトロなものを連想するなら、円柱のポストが思い浮かぶのではないでしょうか。

円柱のポストは、「郵便差出箱1号（丸型）」という名前で、昭和24（1949）年から実用化されました。現在は老朽化などにより、次々と新型に更新され、数は減っているとのこと。しかし、小樽ではこの愛らしい円柱ポストがまだまだ現役で活躍中です。しかも北海道内で抜きん出て現存しているそうです。

なぜ小樽で生き残っているのか？私なりに考えてみました。理由その1、この型のポストが設置されていた時代、小樽が栄えており、そもそもの設置数が多かった。理由その2、このポストの型・素材が、雪深い小樽の気候に合っていて劣化が少ないため。理由その3、とにかく映えるから！冗談はさておき、私では正解にたどり着くのは難しそうです。

小樽ショールームのすぐ近くの小樽郵便局の前にも昔ながらの円柱ポストが設置されています。ところで、郵便といえば「風景印」という特別な消印をご存じですか？これは、その土地の郵便局でしか使われない消印で、地域ならではのデザインが楽しめます。小樽郵便局でもこの風景印を押してもらえるそうです。古き良きものが残る小樽の街、その歴史に思いを馳せながら散策すると、風景もまた違って見えるかもしれません。そんな小樽を歩きながら、ぜひ小樽ショールームにもお立ち寄りください。

小樽ショールーム
https://www.shokunin.com/jp/showroom/otaru.html

参考資料
https://www.postalmuseum.jp/column/transition/post_10.html
https://www.post.japanpost.jp/kitte_hagaki/stamp/fuke/result.php