職人.comブログ

2025年01月

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最新記事

【日本の「立ち飲み」物語】日本の立ち飲みのルーツは、江戸時代に酒を小分け販売していた「請酒屋（うけざかや）」での立ち飲みにあります。

【若松の十日ゑびす祭】九州三大恵比須の一つ、若松惠比須神社。若松ショールームから程近く、若戸大橋の真下に鎮座しています。地元ではおえべっさんと呼ばれ、親しまれています。

【二つの相国寺】京都御苑の北側に、臨済宗相国寺派の大本山「相国寺」があります。相国寺は、14世紀末、室町幕府三代将軍の足利義満により創建されました。

【小樽中央市場と梁川商店街】戦後まもない1946年（昭和21年）、小樽の街に新しい生活の拠点が生まれました。それが「小樽中央市場」です。

帯広の名物「豚丼」のルーツは、明治時代の開拓期にまで遡ります。1883年に依田勉三率いる「晩成社」が十勝に入植した際、4頭の豚を連れてきたことが養豚の始まりでした。

【価格改定のご連絡】原材料費の高騰に伴い、いくつかの商品が2026/2/1（日本時間の2/2）に値上がりいたします。ご検討中の方はぜひそれまでにご注文くださいませ。

【食卓の定番、塩昆布】食物繊維や鉄分、カルシウム、ヨウ素などの成分を含む昆布は、古くから日本人の健康を支えてきた大切な食材でした。

【パリ改造】憧れのパリ。石畳と石造りの建物がどこまでも続く美しい街並みに、映画や写真を通じて、一度は住んでみたいと思ったことのある方もいるのではないでしょうか。

【ここかしこの鯉のぼりが加わりました】古来より「鯉の滝登り」といわれるように、逆境をものともせず上昇する鯉は、立身出世とたくましい生命力の象徴とされてきました。

【旧岩崎邸庭園】旧岩崎邸庭園は、三菱財閥第3代社長・岩崎久彌の本邸として明治29年に建てられました。

明けましておめでとうございます。皆さまにとって2026年がすばらしい年になりますように。本年もどうぞよろしくお願いいたします。

【クリームチーズ風】材料はたった2つだけ。ヨーグルトと塩麹という発酵食品同士を組み合わせて、うまみたっぷりのクリームチーズ風が作れます。

【助六寿司】いなり寿司と巻き寿司がセットになった「助六寿司」。お祭りや行事の席でもおなじみの盛り合わせですが、そのルーツは江戸時代の「粋」な文化に深く根ざしています。

昨日と今日の小樽ショールームからの景色です。無事晴れてホッといたしました。はや4年目を迎えた職人.com小樽ショールームは、本日日曜日が年内最終日。

【紅萬でフルーツパフェを】神戸・元町に、神戸らしいクラシカルで重厚な建築で新鮮な果実を楽しめる、老舗フルーツサロンがあります。

【柚木沙弥郎を巡る旅へ】「柚木沙弥郎永遠のいま」が先日閉幕いたしました。2024年に101歳の生涯を閉じた染色家・柚木沙弥郎の75年にわたる創作活動を紹介した回顧展です。

【旧函館区公会堂と元町】北海道・函館市の港を見下ろす高台に、ブルーグレーと黄色の装飾が美しい洋館が佇んでいます。こちらは、国の重要文化財である旧函館区公会堂です。

【再入荷のお知らせ】いくつかの欠品商品が再入荷いたしました。ぜひご覧くださいませ。

【conte】新潟県燕市の職人技が光るブランド「conte（コンテ）」の道具は、日々の調理で感じるちょっとした不便を鮮やかに解決してくれる台所の新定番です。

【我が家のお気に入りたちをご紹介】今まではお気に入りの陶器のお皿を使っていましたが、もやい工藝のケヤキのパン皿を購入してからは、もうこれ一択。

【京の香りと歴史】先日、京都の老舗香木店の一つである松栄堂が運営する「薫習館」という施設に立ち寄りました。

【浦里】一年を通してさまざまな品種が栽培されている大根。晩秋から初冬に旬を迎える秋冬大根は、寒さから実を守るために糖分を蓄えることで、みずみずしく甘みが増すのが特徴です。

【畳小話】先日、家中の畳を一新しました。「玄関開けたら畳の香り」「畳で泳ぐ」という体験は、それはそれは幸せなものでした。

【建築家・伊東忠太】近代日本建築史において極めて重要な足跡を残した建築家・伊東忠太（いとうちゅうた）は、慶応3年、代々米沢藩医を務める家系に次男として生まれました。

本日の小樽ショールームの様子です。気になるものがございましたら、ぜひお立ち寄りくださいませ。

【小樽の徽章（きしょう）とロゴマーク】小樽駅を出てすぐ右手側、駅前交番のある壁に目を向けると、そこには小樽市の徽章が掲げられています。

【正倉院】写真や映像で見たことのあるもので、実際に目の当たりにしてみると、想像していたよりも大きかった、もしくは小さかったと思ったことのあるものはありますか？

一陽窯のすり鉢を小樽ショールームに展示しております。その場でのお持ち帰りも可能です。いくつか在庫僅少のものを日曜日に本社へ返送しますので、ぜひお早めにご来店くださいませ。

【朝の簡単納豆汁】本来は納豆をすり鉢ですりつぶして作るため、手間と時間がかかりますが、少し工夫して、忙しい朝でも作れる「簡単納豆汁」を日常的に楽しむようになりました。

【たい焼き】あなたは、しっぽから食べますか？それとも頭から食べますか？そんな意見の分かれ道すら楽しめる「たい焼き」。ずっと人々を魅了し続けてきたお菓子のひとつですよね。

【今宮神社のあぶり餅】今宮神社の参道に向かい合う2軒の「あぶり餅」のお店。北側の「一和（一文字屋和輔）」はなんと創業が長保2年（西暦1000年）、日本最古の菓子店です。

【御岳山（みたけさん）】東京都青梅市にある「御岳山」は、「ただの山じゃない。御岳山」というキャッチコピーが掲げられているほど、たくさんの魅力が詰まった山です。

かなや刷子の服ブラシは、毛先の柔らかさを引き出す「二段植毛」の豚毛仕立て。軽く撫でるだけで、冬物のコートやジャケットに付いた汚れをしっかり払い落とします。

【腸活と漬物の話】腸内環境を整える「腸活」とは、善玉菌を増やし腸内フローラのバランスを改善する習慣で、免疫力向上、代謝促進、脳腸相関を通じた心の健康維持が期待されます。

【寒空にきらめく、ドイツのクリスマスマーケット】キラキラと輝くクリスマスツリーや街の装飾を見ると、数年前に訪れた本場ドイツのクリスマスマーケットの旅を思い出します。

【ドイツ老舗ぬいぐるみメーカー・シュタイフ社とタイタニックベア】1847年、マルガレーテ・シュタイフは、ドイツの小さな町ギンゲンでシュタイフ家の三女として生まれました。

【藤田美術館とあみじま茶屋】3つしかない「曜変天目茶碗」を所蔵している、大阪・網島の「藤田美術館」。併設する茶屋では、開放的な空間で日本茶とお団子を楽しむことができます。

一面の雪景色が広がる小樽。季節が変わると街の風景も変わるように、ショールームの裏手にも大きな雪山が出現していました。

【ごぼうの話】今が旬のごぼう。食べすぎるとお腹が張ってしまうので、大好きでも控えめにしています。それでも、その背景を知るほどにまた魅力を感じてしまいます。

上野ビルの花壇に、満開に咲いたキク科のお花たち。若松の風に揺られて、やわらかな香りを漂わせていました。ビル内のあちこちにも飾られています。

【運慶の祈りの空間】先日、東京国立博物館の特別展「運慶祈りの空間―興福寺北円堂」を訪れました。

【お気に入りのマグで温かい飲み物を】温かい飲み物が恋しい季節になってきました。寒くなると、ミルクを使ったこっくりとした飲み物がおいしく感じます。

昨日は晩ご飯に麻婆豆腐を作りました。ご飯によく合い、大好きな料理のひとつです。

【東京駅と十二支】13年前の2012年に復原工事が完了し、ホテルや美術館も人気の「東京駅」。今や東京ドーム3.6個分の駅構内施設や周辺の地下施設も存在感を表しています。

本日の若松ショールームの様子です。栗久の飯切りと山一の竹箍おひつを初展示しております。栗久の商品は、多くが年明けと同時に値上げとなる予定です。

小樽ショールームの本日の様子です。小樽ショールームは小樽随一の撮影スポットである浅草橋の目の前にございます。小樽にお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。

【「在庫限り」カテゴリーを新設いたしました】さまざまな理由によりますが、原材料供給や職人の高齢化に起因するものが多くございます。

【根津神社】東京は文京区の根津神社は、日本武尊（やまとたけるのみこと）が1900年ほど前に創祀（そうし）したと伝わる古社であり、東京十社の一つにも数えられる神社です。

【この時期おすすめの料理本】物語のある小説や絵本も大好きですが、なんとなく手に取るのは料理本。そして、なんとなくそばにあるのも料理本。

【京都迎賓館】令和7年4月に開館20周年を迎えた、京都御苑内に佇む「京都迎賓館」。日本を代表する工芸品が散りばめられたこの施設は、ガイドツアー方式でめぐることができます。

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