2023年11月

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【長谷園のみそ汁鍋が加わりました】

多孔質で蓄熱性が高い伊賀の粗土の特性を生かしたみそ汁鍋は、遠赤外線効果で食材の芯までしっかりと熱が浸透します。具沢山の味噌汁は体を内側から温め、バランスの良い食生活を送る上での強い味方になってくれます。

調理できるのは味噌汁だけではありません。肉厚で丸みのある土鍋がしっかりと熱を蓄え、火を止めたあとの余熱で材料にゆっくりと熱を伝えるため、味が染み込んでやさしい味に仕上がります。

煮込み以外にも、焼いたり、炒めたり、ローストしたり。多様な使い方ができるみそ汁鍋で、豊かな食卓をお楽しみください。

長谷園 みそ汁鍋
https://www.shokunin.com/jp/nagatanien/misoshiru.html



昨日の晩ご飯は、サバ缶の炊き込みご飯とカブの味噌汁でした。炊き込みご飯に野菜の味噌汁さえあれば完全食に近いような気がしております。2杯目は生玉子をかけて。薄味に仕上げると、あとで好みの調味料や納豆、玉子を足せるため、最近はそれが主流です。大変おいしく食べられました。

スズ木 羽釜ごはん鍋
https://www.shokunin.com/jp/suzuki/

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【若松えびす堂】

若松えびす堂は、昔ながらのお饅頭屋さん。昭和24年から北九州市若松区の五平太商店街で営業されています。朝9時の開店後、近隣の市場で買い物をする方や手土産用にまとめて購入される方が次々と立ち寄り、お昼前には売り切れている場合もあるようです。

毎朝丁寧に蒸された生地は、ほんのり甘くてふわふわでしっとりな優しい素朴な味わい。保存料などは使わず昔ながらの製法で作られているため、なるべく早い時間に購入することをおすすめいたします。

お店の看板商品は、若松名物とされる「いもパン」。九州産のさつまいもがたくさん入っていて、幅広い世代に大人気です。「与作」と名付けられた、さつまいもの上に小豆の粒あんをのせて皮で包んだ、九州ではおなじみの「いきなり団子」風の饅頭も人気です。

ショールームから徒歩で10分ほどで、定休日は「日曜日と祝日」に加えて「朝から雨の日」だそうです。若松散策のお立ち寄りスポットの一つにいかがでしょうか?数量に限りがありますので、ぜひ午前中にご来店くださいませ。

若松えびす堂
https://maps.app.goo.gl/b4NesXvRczQ3eXZD8
いきなり団子
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/ikinari_dango_kumamoto.html
若松ショールーム
https://www.shokunin.com/jp/showroom/wakamatsu.html