2023年03月

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【塾弁】

春の訪れを感じる季節、新生活を控えている皆様はそろそろ準備を始めるころでしょうか。どんなものをリストアップされていますか?

今回は、数年前のこの時期に新調した工房アイザワのランチボックスをご紹介いたします。我が家の場合、その用途はランチではなく、中学受験に向けて夕方から夜までを塾で過ごす子どものための「塾弁」でした。都内では中学受験熱が盛んで、3年間通い詰める塾に夕食を持っていくパターンも多いです。

通塾という新生活が始まり、子どもからのリクエストは、ご飯とおかずが分かれていて限られた時間でささっと食べ終わる量。親は夜な夜な塾で過ごす子どもにがっつり食べてほしいものですが、本人は気が張ってそれどころではないらしいです。

そんなリクエストにピッタリだったのがこちら、500mlの角長ランチボックスです。仕切りがあって、大きくなく小さすぎず。仕切りを外して「のっけ丼」にも対応してくれます。大人でも小振りなサイズがお好みの方にはちょうど良いサイズ感。金具のない単純構造で、パッキンを外すだけのお手入れは実に衛生的、何より丈夫で食洗機が使用可能なのも嬉しいポイントでした。

そして学年は上がり、最後の大詰めは元旦からの塾でした。小学生が元旦にお弁当を持って塾…何だか泣けます。どうにか元旦気分を味わってもらおうと、この日ばかりはイクラをたっぷりのせて持たせたのでした。今は小さくなったランチボックス、近い将来この2段分の量のリクエストが来たら一段追加して現役復帰予定です!

新生活に向けて必要なものは千差万別ですね。身の回りのお探し物がございましたら、ぜひ当店のオンラインショップをのぞいてみてください。新生活のお役に立てましたら嬉しいです。

工房アイザワ 角長ランチボックス
https://www.shokunin.com/jp/aizawa/lunchbox.html

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【サラダから炊き込みご飯まで】

最近の若松ショールームで、売上の1、2を争う人気商品が、ヨシタ手工業デザイン室の「細千切りピーラー」です。タイトルで「サラダから炊き込みご飯まで」と書いたように、実は細千切りピーラーは使い道が多いアイテムです。

人参を細く長くカットすれば、ドレッシングと和えるだけでシンプルなサラダに。人参を、ゴボウのささがきのように鉛筆を削る要領で短く切って炊き込みご飯へ。ジャガイモのガレットも、細い千切りにすれば火の通りが早いです。お客様で、大根で刺身のつまを作られたという方にも好評でした。生姜のみじん切りが欲しいときも、ちょっと細千切りピーラーで削るように切るだけ。チャイや甘酒の隠し味にいかがですか?

包丁では難しい細さと長さで切ることができる細千切りピーラー。一筆書き状のフレームは1本のビスで固定されており、ドライバー1本で新しい刃への交換が簡単です。手に馴染む柔らかい感触の秘密は、型を使わず、丸棒を押しつぶして成形しているから。金属加工技術で世界的に有名な新潟県燕市の職人によるピーラーの使い心地を、ぜひ実感してみてください。

ヨシタ手工業デザイン室 細千切りピーラー
https://www.shokunin.com/jp/yoshita/peeler.html
大寺幸八郎商店 かなまり 深
https://www.shokunin.com/jp/otera/kanamari.html
ショールームのご案内
https://www.shokunin.com/jp/showroom/

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【編み物】

時節柄、家で過ごす時間が増えた人も多いかと思います。今回はそんな家時間の楽しみ方の一つをご紹介いたします。

編み物が好きで、以前は手芸屋で新しい糸を買って編んでいたのですが、せっかく編んだのに使わなくなった小物や服が増えてしまったので、最近は自分が作ったものや、着なくなった既製のセーターなどを解いて、今の自分が欲しいものを編むようになりました。

先日も、昔母が着ていた、肩パッドの付いた古いデザインのセーターを、箪笥の奥から見つけました。デザインはともかく、シミもなく、毛糸が羊のようで可愛らしかったので、解いて編み直しています。昔の人が捨てずに大切に取っておいているものは、素材が上質なものが多いように思います。もしご自宅でそのようなものを見つけたら、思い切って解いて作り直してみてはいかがでしょうか?

実は何気なく作っているうちに腕が上がったようで、この間も電車の中で、見知らぬご婦人に「これあなたが作ったの?編み目が綺麗に揃っているしおしゃれね!」と褒められ、思わず笑みがこぼれて一日良い気持ちで過ごせました。

短かったり細い毛糸も、靴下の穴やシャツのシミをかわいく隠す、イギリス発祥の修繕の「ダーニング」に活用できるので、捨てずに挑戦してみてください。

銀座ショールーム
https://www.shokunin.com/jp/showroom/ginza.html

参考資料
https://craftie.jp/style/article/22986