2022年04月15日

【山只華陶苑の納豆鉢が再入荷いたしました】モネの『睡蓮』を思わせる仕上がりのワラ灰が入荷。ワラ白も所々に茶色い部分があり、アンティークのような風合いです。

【山只華陶苑の納豆鉢が再入荷いたしました】

モネの『睡蓮』を思わせる仕上がりのワラ灰が入荷しております。ワラ白も所々に茶色い部分があり、アンティークのような風合いです。ぜひご覧くださいませ。

山只華陶苑　納豆鉢
https://www.shokunin.com/jp/yamatada/natto.html

2022年04月15日

■固いバゲットはパン屑も気にならずに綺麗に切れました。反対にフワフワのシフォンケーキはこれまた潰れる事なく切れました。

■先日はありがとうございました。商品の到着も早くて嬉しかったです。また他の方の口コミは参考にしていましたが、実際使ってみて切れ味に驚きました。固いバゲットはパン屑も気にならずに綺麗に切れました。反対にフワフワのシフォンケーキはこれまた潰れる事なく切れました。まな板も、たかがまな板、されどまな板なんですね。使いやすくて快適です。ぜひショールームにもお邪魔して実際に色々な商品を見てみたいと思っています。
兵庫県　中村様

庖丁工房タダフサ　基本の3本パン切り
https://www.shokunin.com/jp/tadafusa/houchou.html
庖丁工房タダフサ　まな板 S
https://www.shokunin.com/jp/tadafusa/manaita.html

2022年04月13日

【米粉で作るサーターアンダーギー】外はサクサク、中はしっとりとした食感が人気のサーターアンダーギー。沖縄の定番の揚げ菓子です。

【米粉で作るサーターアンダーギー】

外はサクサク、中はしっとりとした食感が人気のサーターアンダーギー。沖縄の定番の揚げ菓子です。

首里方言で、「油で揚げたもの」を表すサーターアンダーギーには、白砂糖を使用した「白」と、黒砂糖を使用した「黒」の2種類があります。低温の油でゆっくり揚げると、表面の割れ目が、花が咲いたように、また口を開けて笑っているように見えることから、縁起の良いお菓子として、お祝いの席でも食べられてきました。

本来は小麦粉を使って作りますが、今回は米粉を使い、食べやすい小さいサイズで揚げてみました。米粉を使用するとさらにサクッとした仕上がりになります。

少量のサーターアンダーギーは、FD STYLEのフライパン・コンパクトや、小笠原陸兆のフライパンで揚げるのがおすすめ。そして、沖縄を海の色をイメージしながら、再生グラスのコップにお気に入りの飲み物を入れて、ぜひ一緒にお楽しみください。

大寺幸八郎商店　かなまり中
https://www.shokunin.com/jp/otera/kanamari.html
FD STYLE　フライパンコンパクト
https://www.shokunin.com/jp/fdstyle/fryingpan.html
小笠原陸兆　フライパン（※入荷し次第ご注文いただけます）
https://www.shokunin.com/jp/rikucho/fryingpan.html
奥原硝子製造所　コップ
https://www.shokunin.com/jp/okuhara/kop.html

参考資料
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%83%80%E3%83%BC%E3%82%AE%E3%83%BC
https://cookpad.com/recipe/2252642 （レシピ）