2022年02月

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本日よりしばらく銀座ショールームにてdo-nabe L(IH)を展示しております。ぜひサイズ感などを現地でお確かめくださいませ。

セラミック・ジャパン do-nabe
https://www.shokunin.com/jp/ceramicjapan/donabe.html
銀座ショールーム(金土日月の12-18時に営業)
https://www.shokunin.com/jp/showroom/ginza.html



【小笠原陸兆のフライパン一つで汁なし辛ラーメン】

最初に肉や野菜を塩胡椒少々で炒めてから250mlほどの水を加え、スープの素とかやくと麺を入れて待つこと5分。水分が蒸発し、汁なし辛ラーメンが出来上がります。水分の調整に蓋を適宜ご利用ください。通常の辛ラーメンより辛いです。

小笠原陸兆 フライパン
https://www.shokunin.com/jp/rikucho/fryingpan.html
木屋 落とし蓋 180mm
https://www.shokunin.com/jp/kiya/otoshibuta.html
大久保ハウス木工舎 調理匙
https://www.shokunin.com/jp/okubo/saji.html

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【トイグラタンで作るシェパーズパイ】

シェパーズパイ(またはコテージパイ)は、イギリスやアイルランドの伝統的なミートパイ。オーストラリアなどでも広く食べられており、アメリカやカナダにも同様の料理があります。

もともとは、余ったラム肉のローストを活用し、マッシュポテトを添えて食べたのが始まりだそうです。ラム肉で作ったミートソースに、パイ生地に見立てたマッシュポテトをのせて焼いたシェパーズパイは、ボリュームたっぷりで夕食のメインにもおすすめ。牛ひき肉や合いびき肉でも美味しく作れます。

HASAMIのトイグラタンは、良い色に焼き上がったシェパーズパイの輪郭をポップなカラーで彩ってくれる、おもちゃのような楽しい器。生産終了品のため在庫限りの販売になりますが、現在Sサイズはすべてのカラーの在庫がございます。オーブントースターでも使用できる手頃なサイズは、「あと一品」が欲しいときの強い味方になるでしょう。

HASAMI トイグラタン S(売り切れ次第販売終了)
https://www.shokunin.com/jp/hasami/toygratin.html

参考資料
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B7%E3%82%A7%E3%83%91%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%83%91%E3%82%A4
https://www.h-spice.jp/spicerecipe/rcp_00007992.html (レシピ)