フランスのお米スイーツ、リオレを作ってみました。お米を主食とする日本人としては最初不思議な感じがしましたが、慣れるとおいしかったです。文化の多様性は実に素晴らしいですね。これからも追求してまいります。

[材料（あたため鍋大で作りやすい分量2～3人分）]
米　80g
牛乳　350～400ml
グラニュー糖　80g
塩　ひとつまみ
レモンの皮　少々
バニラエッセンス　1～2滴
シナモンパウダーやフルーツソース

[作り方]
1. 鍋に牛乳を入れ中弱火にし、砂糖を加える。
2. レモンの皮をすりおろす。
3. 塩を少々加える。
4. 洗って水を切ったお米を鍋に入れ、弱火にしてたまにかき混ぜながら30分程煮る。
5. お好みで冬は温かいまま、夏は冷蔵庫で冷やしてから器に盛りつける。
6. シナモンパウダーやフルーツソースなどをかけて出来上がり。

松山陶工場　あたため鍋 大
https://www.shokunin.com/jp/matsuyama/
青龍窯　蕎麦猪口
https://www.shokunin.com/jp/seiryu/soba.html

参考レシピ
https://furansu-go.com/riz-au-lait/
https://youtu.be/AFWWX881myk