ブランボラークという、じゃがいもをすりおろして作るチェコのお好み焼きを作りました。日本のビールの基礎になり、世界のビールの70%を占めるピルスナーを生んだ、ビール王国ならではのビールに合う味でした。
大矢製作所のおろし金ですりおろし、薗部産業のリム付きさくら皿7寸で頂きました。レシピはネットに上がっていますので探してみてください。
https://www.shokunin.com/jp/oya/ （おろし金）
https://www.shokunin.com/jp/sonobe/plate.html （リム付き皿）
