2019年04月

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一菱金属のすくいやすく返しやすいターナーは、食材の下に差し込みやすく、鍋を傷付けにくい両角の大きな丸みが特長です。小振りのフライパンでも快適にお使いいただけます。

続々とご注文を承っております。ぜひご検討くださいませ。
https://www.shokunin.com/jp/ichibishi/


釈迦に説法かと思いますが、最近美味しい目玉焼きの作り方を覚えましたのでシェアさせていただきます。まず、玉子を割り入れ蓋をせず水を入れず弱火で4~5分。以上です(笑)。焦げることなく黄身の綺麗な目玉焼きが完成します。

鉄鍋は、油をある程度入れて熱した後、一晩油を入れた状態のまま冷ますと驚くほどくっつかなくなります。玉子焼鍋の銅鍋も同様です。動画の通りテフロンかと見間違えるほど。オイルポットはconteのこしますがおすすめです。

ぜひお試しくださいませ。
https://www.shokunin.com/jp/conte/oilpot.html (オイルポット)
https://www.shokunin.com/jp/ichibishi/ (ターナー)

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■レードル: 最初はすくう部分が少し浅く見えたのですが、使ってみると全くそんなことはなくて、すくう具やスープの量を調整しやすく、とても綺麗に盛り付けることができました。鍋肌に沿わせてすくうと、丸いお玉に比べ具がこぼれ落ちにくく、底に残った細かい具も鍋を傾けずにさっとすくえて大変便利に感じます。ターナー: 今まで樹脂製のターナーを使っておりましたが、変形とともに食材がフライパンから取りづらくなり、新しいターナーを探していました。早速目玉焼きを作ってみたところ、目玉焼きの下にスッと差し込め、半熟の黄身も崩れることなく綺麗にお皿に移すことができました。餃子やお好み焼きをひっくり返すのが今から楽しみです!
京都府 職人.com女性スタッフ

一菱金属 レードルとターナー
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