



【魅惑の「お飴さん」】
三条大橋の近くに、「御所飴本舗」という飴屋さんがあります。スタイリッシュな店構えですが、創業は大正元年。110年を超える老舗です。
お店の中には色とりどりのガラス玉のような美しい飴が並んでいて、眺めているだけでもワクワクしてきます。保存料や香料、着色料を一切使用せず、甜菜糖や米飴を使って職人さんが銅の釜で炊き上げた飴は、京都では昔から『お飴さん』と呼ばれて親しまれてきました。上品で、口に入れるとなんだかほっとする優しい甘さ。口当たりもなめらかで、飴をあまり食べない我が家でも、置いておくといつの間にかなくなってしまう御所飴です。
生姜や季節の果物を使った飴、ほうじ茶や抹茶、米飴を贅沢に使用したその名も「ぜいたく」味など、たくさんの種類があって目移りしてしまいますが、私のお気に入りは、黒糖の長細い飴の中にくるみが入っている「豆平糖 黒糖胡桃」。黒糖の甘さと、くるみのコクがクセになる味わいで、お茶やコーヒー、ミルクなどにもよく合い、食後に一粒、口に放り込んではしみじみと味わっています。
日持ちするため、ちょっとしたお礼や友人に会うときの手土産などにもちょうどよく、何かといっては買いに行く御所飴。あの河井寛次郎さんの好物でもあったそうで、そんなエピソードもたまりません。
お店は三条ショールームから東に歩いて5分ほどのところにあります。ぜひ立ち寄ってみてください。
御所飴本舗
https://www.goshoame.co.jp/
三条ショールーム
https://www.shokunin.com/jp/showroom/sanjo.html