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【山一の三角おにぎり型大とさわら丸湯桶24が加わりました】

大人気商品の三角おにぎり型に、待望の大サイズが加わりました。さわら丸湯桶24は、これまで販売していた22cmより一つ大きなサイズですが、残念ながら製造元が廃業されたため、現仕様のものはメーカー在庫がなくなり次第販売終了となります。ぜひご検討くださいませ。

山一 三角おにぎり型 大
https://www.shokunin.com/jp/yamaichi/onigiri.html
山一 さわら丸湯桶 24
https://www.shokunin.com/jp/yamaichi/yuami.html

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【アメリカの家庭料理、チキンヌードルスープ】

アメリカの家庭で、風邪を引いたときや元気をつけたいときに、お母さんが作ってくれる定番の料理があります。「チキンヌードルスープ」は、日本でいうお粥や雑炊のような存在で、鶏肉と野菜のうまみが溶け出したスープにパスタなどの麺を合わせた、心も体も温まる味として親しまれています。食欲のないときでも、柔らかいヌードルは喉を通りやすく、薄味でさらりと食べられます。鶏肉で栄養を、スープで水分を補給でき、消化が良いことも嬉しいポイント。風邪などで体力が落ちてしまったときに、体に優しくしみ渡る、滋養に富んだスープです。

アメリカでは、温めるだけで手軽に食べられる缶入りのチキンヌードルスープも発売されていて、家庭でもストックされているほど身近な存在です。子どもから大人まで、誰もが一度は口にしたことのある懐かしい味であり、忙しい日や体調を崩したときの心強い味方として、世代を超えて愛され続けています。

その作り方はとてもシンプルです。食べやすく小さく切った玉ねぎ、人参、セロリなどの野菜を、みじん切りのにんにくと一緒にバターやオリーブオイルで炒めます。そこへ、塩と黒胡椒で下味を付けて表面を焼いた鶏むね肉を入れ、水とコンソメ、タイムやローリエなどお好みのハーブを加えてじっくりと煮込みます。材料が柔らかくなったら、一度鶏肉を取り出してほぐしてから鍋に戻し、スパゲッティやマカロニをそのまま投入。麺が程よい硬さになるまで煮て、最後に塩で味を調えたら出来上がり。ハーブの香りと鶏肉のだしが利いたスープは、一口ごとに体中に元気がみなぎるのを感じられます。

しかし、こういった具沢山で水分のある料理を食べるとき、普通のスプーンやフォークでは少しもどかしさを感じることがありませんか?お店ならここで箸とレンゲがどちらも出てくるところですが、家庭でその2つを準備するのはちょっと面倒。そこで手に取りたいのが、ヨシタ手工業デザイン室のレンゲフォークです。この形、先のフォーク部分で麺を巻き取ることができ、レンゲ部分ではスープの具をすくって食べることができる優れもの。パスタなどの麺類はもちろん、春雨などの具材も楽にすくえ、サーバーとしても大変重宝します。

チキンヌードルスープのように、麺を食べながら具やスープをすくいたい料理には、まさに最適な一本。持ち運ぶカトラリーを少なくしたい、お弁当やアウトドアにもおすすめです。毎日の食事から、心と体を労わりたい時間まで。このレンゲフォークがもたらしてくれる小さなゆとりを、日々の食卓にそっと添えてみてはいかがでしょうか。

ヨシタ手工業デザイン室 レンゲフォーク
https://www.shokunin.com/jp/yoshita/cutlery.html
青龍窯 鉢
https://www.shokunin.com/jp/seiryu/hachi.html

参考資料
https://en.wikipedia.org/wiki/Chicken_soup
https://www.orangepage.net/life-style/series-life-style/nakanohito/13054
https://world-nobulife.com/chickennoodlesoup/
https://southern-kitchen.com/chicken-noodle-soup-2/

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【双子の卵】

その朝は、卵を割ると双子でした!幼いころに母が割ったものを見た記憶はぼんやりとあるものの、大人になり数十年、自身が台所に立つようになってからはお目にかかったことはありませんでした。なんだか当たりくじを引いたような?とても縁起が良いような?いつになく朝の気分も上がります。

それもそのはず、スピリチュアルな視点ではただの偶然でなく、双子の卵には特別なメッセージや意味が込められていると考えられているそうです。新しい命の可能性や、豊かさの倍増といったポジティブなサインとして、人生における新しいスタートや繁栄が訪れる予兆、あるいは幸福や成功が近づいている暗示だといわれています。双子の卵はエネルギーのバランスが取れていることから、パートナーシップや人間関係において良い変化が起こるサインでもあります。また、特別な出来事が起こる前兆でもあり、日々の生活の中で新しいチャンスや変化に注意を払うことが重要である、などなど。ささやかな日常で遭遇した双子の卵から、壮大なメッセージを受け取った朝でした。

実際にはどういうことかというと、双子の卵はおもに産卵を始めたばかりの若い鶏が産みます。通常より大きな卵を産むことがあり、これがほとんどの場合双子の卵なのだそうです。産み慣れていない若い鶏から発生しやすいという偶発的な産卵で、食べても何の問題もありません。その多くは検卵の工程で取り除かれるため、市販のパック詰めの卵に混ざることは少ないとのこと。今では卵の管理が進み、サイズの選別もしっかり行われるため、大きい双子の卵は規格外となりやすいのですね。すっかり出合うことの減った双子の卵は、1000個に1個以下という希少な確率となっていました。

もし皆さまの中で、これから双子の卵に出合うことがありましたら、先ほどのメッセージを受け取って、双子の卵を存分にお楽しみいただければと思います。

参考資料
https://coconala.com/blogs/267850/517989
https://ogataegg.jp/blogs/journal/how-do-twin-eggs-form
https://www.jz-tamago.co.jp/customer/atoz/basic/a2z00017942/