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【青龍窯の汲み出しが加わりました】

汲み出しとは茶会や来客用に用いられてきた器を指しますが、お茶はもちろんのこと、コーヒーやワインなど、お好みの飲み物にお使いくださいませ。ヨーグルトやミニサラダにもおすすめです。

青龍窯　汲み出し
https://www.shokunin.com/jp/seiryu/kumidashi.html

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■ずっと気になっていた中村銅器製作所の玉子焼き器小を、昨年末に今年も自分お疲れ様、ということで購入しました。先日やっとおろし、油ならしをして焼いたところ、するっする。すごい！銅なのでムラなく均一に火が入り、気分は料亭です。まだまだ切り方も巻き方もぎこちないのですが、この玉子焼き器でのマイファーストだし巻きの写真をうれしくて思わず撮ってしまいました。いつもの朝食も、少し特別な気分になります。だし巻き研究をしたくなりました。大事に大事に使い、一生お世話になります！
京都府　職人.com女性スタッフ

中村銅器製作所　玉子焼鍋 小
https://www.shokunin.com/jp/nakamuradouki/tamagoyaki.html

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1. 鶏肉、ヨーグルト、純カレー粉、塩を混ぜる。
2. 玉ねぎを炒める。
3. 1を加えて炒める。
4. 水を200ml入れて煮込み、塩で味を整える。

ヨーグルトの酸味、鶏肉の旨味、玉ねぎの甘味が見事に調和し、あっという間に2合のご飯がなくなりました。

レンゲスプーンはこちら
https://www.shokunin.com/jp/yoshita/cutlery.html