魯肉飯（ルーローハン）は、やわらかく煮込まれた豚肉と香辛料の風味がたまらない、
言わずと知れた台湾の定番料理です。

豚バラブロックが手頃な値段で手に入ったので、
今日の昼食に向けて昨夜からコトコトと煮込んで準備していました。
普段より大きめにカットしたため、「魯肉飯」と「豚の角煮丼」の中間のような仕上がりになりましたが
炊きたての白ご飯にたっぷりの豚肉をのせてみると、
「大盛り」がなぜこれほどにまで人を魅了するのか分かるような気がしました。

豚肉に含まれる栄養素には、疲労の回復、免疫力の向上、
美肌効果などが期待されると考えられています。
夏の疲れやすい時期、ボリュームたっぷりの美味しいどんぶりご飯で、
身体に元気を取り込んでみませんか？

青龍窯　どんぶり碗
https://www.shokunin.com/jp/seiryu/donburi.html
魯肉飯（ルーローハン）のレシピ
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/gon-yukichame/17-00106