「擂(す)る、溶く、和える」すり鉢とあわせて、
味、触感を繊細に加減する擂粉木(すりこぎ)。
我が家では山只華陶苑のすり鉢と組み合わせて、
ゴマをすったり茹でたジャガイモをつぶすのに活躍しています。

素材で使われる山椒の木は、磨耗に強い堅い材質が特徴、
古くから擂粉木として用いられてきました。

東屋の擂粉木は、すり鉢のサイズに合わせて
5寸から9寸までお選びいただけます。
ぜひご覧ください。

東屋　擂粉木
http://www.shokunin.com/jp/azmaya/surikogi.html
山只華陶苑　JUJU mortier すり鉢　
http://www.shokunin.com/jp/yamatada/suribachi.html