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最新記事

【酒田と北前船】江戸時代において、北前船の寄港地として重要な役割を担った酒田市。酒田周辺には当時の雰囲気をうかがえる歴史的建造物が残り、観光地としても注目されています。

最近食卓に登場する春雨の炒め物。味付けは酒と塩、醤油、ごま油だけです。生姜とにんにくも加えております。豚ひき肉のうまみが食材全体にしみ渡り、ご飯にもよく合います。

朝食のきな粉餅も、辻和金網の手付き焼き網があれば簡単に作れます。大豆製品のきな粉は、タンパク質が豊富でビタミンやミネラルが多く含まれる、隠れたスーパーフードだそうです。

【辻和金網の手付き焼き網でアウトドア気分】辻和金網の手付き焼き網をドラマや雑誌で見かけて、焼き網を使った暮らしに憧れたという方も多いことでしょう。

【横綱】横綱になるためには、大関で2場所連続優勝、またはそれに準ずる成績を残すという昇進条件を満たすだけではなく、その地位にふさわしい品格と群を抜いた力量が要求されます。

今季最強寒波の影響により、東北では北国らしい風景が広がっています。山形県は新庄駅の写真です。

所用につき真冬の東北に来ております。つきましては誠に勝手ながら、本日1/10（金）はオンラインストアをお休みさせていただきますのでご了承くださいませ。

【台南】長年訪れたいと思ってはいたものの、近いしいつでも行けるだろうと後回しになっていた台湾旅行。急に思い立ち、昨年12月に6日間で台湾西部を縦断してきました。

■白木屋さんのものなら、間違いないだろうと思い、ポチっとした次第。会津の『こづゆ』を盛るのにいつもは間に合わせのお椀などを使っておりました。

【キッチンツールと心がけ】調理をする過程では、ついその味のほうに気を取られますが、料理の「安全」を衛生面から意識することも同じように気にかけたいひと手間です。

【大根食べよう】あっという間に年末年始も終わり、連日のスペシャルなイベントでお疲れではないですか？この時期、医師がおすすめする冬野菜No.1は大根だそうです。

【柿渋の一閑張】春に出来心で買った柿渋をまだ使わずにいたことを思い出しました。そうだ、あれを使ってみよう！というわけで、一閑張（いっかんばり）の箱作りに挑戦です。

【価格改定のご連絡】原材料費の高騰に伴い、いくつかの商品が2025/1/15（日本時間の1/16）に値上がりいたします。ご検討中の方はぜひそれまでにご注文くださいませ。

お正月のお餅、食べきれずに余っていませんか？温かいぜんざいはコーヒーにも合うので、朝食やおやつにおすすめです。

【迷宮の地下通路】場所は東銀座近く、レトロな佇まいで、まるで異次元にタイムスリップしてしまいそうな地下通路への入口がありました。

【干支の話】干支は古くから、暦や占い、風水など、東洋文化のさまざまな分野で用いられてきました。

20年近く前に借りていた、京都最初のオフィスと次のオフィス。どちらも中京区の烏丸三条にございます。

2010年ごろに京都は御前六角でカフェを1年だけやっていたのですが、友禅の工場であった古民家の跡地をそのまま活用していただき、今年も元気に営業されていました。

【Café Frosch（カフェ・フロッシュ）】京都は西陣に住む私たちは、「西陣散歩」と称して、健康のための散歩をするのが日々の楽しみの一つ。

改めまして、明けましておめでとうございます。昨日は近くの北野天満宮さんに伺いました。当店は2008年に中京区のオフィスビルから上京区の京町家に引っ越し、今に至ります。

明けましておめでとうございます。新年はいつもお餅を焼いてお雑煮を作ることから始まります。辻和金網の手付き焼き網の小は、ちょっとお餅を食べたいときに便利なサイズです。

【セラミック・ジャパンの大入相撲・胡坐が加わりました】親方の風格を感じさせる胡座姿のお相撲さんをモチーフにした、陶磁器製の人形です。

職人.comでは独自の選定基準にて商品を厳選しております。メーカーとの共同開発品はもちろんのこと、生産量が少ないものを一手に引き受けることもございます。

【再入荷のお知らせ】いくつかの欠品商品が再入荷いたしました。ぜひご覧くださいませ。※日本時間で12/30（月）の夕方までのご注文分（海外発送を含む）は年内発送となります。

【イタリアの甘い朝食】旅の朝の楽しみといえば、地元の人が通うお店で現地の人と同じ食べ物と飲み物を味わうこと。実はイタリアの朝は、「甘いもの」から始まります。

【年末のショールームのご案内】紅白や黒の食器、漆器やガラス、錫などのきらりと光るものはお正月によく似合います。

原材料費の高騰に伴い、いくつかの商品が近日中に値上がりいたします。また、在庫限りで販売終了のものもございます。ご検討中の方はぜひお早めにご注文くださいませ。

年内のショールーム営業は土日をもって終了となります。来週月曜はオンラインストアのみの営業です。2024年はどのような年だったでしょうか？

【すき焼き】「日本で食べるべき料理ベスト〇〇」という外国語サイトを見ると、必ずと言っていいほどランクインしているのが「すき焼き」です。

【いつものスープをパイ包み】おいしいスープで体の芯から温まりたいこの季節。そんな冬の日は、いつものスープをパイ包みにしてみませんか？

【サーモンスープ】フィンランドの郷土料理、「サーモンスープ」。ヘルシンキのマーケットの屋台で食べたあのサーモンスープの味は忘れがたく、冬になるとまた食べたくなります。

【市谷亀岡八幡宮】こちらの神社、「ペットと一緒の初詣」はもちろん、ペットに関するさまざまなご祈祷や七五三など年間を通して行っています。

【ワインを楽しむ焼き物セット】先日加わった一陽窯の高台湯呑。独創的な発想で次々と新しい形を生み出している木村肇さんによる器です。

【イギリスのパブ文化】私たちにも耳なじみのある「パブ」という言葉。パブはイギリスで発達した酒場のことで、パブリック・ハウス（public house）の略になります。

【京都府立図書館】美術館や劇場などが集まった近代京都の一大文化ゾーン、岡崎。明治28年（1895）に政府が開催した第4回内国勧業博覧会の跡地を活用して発展してきました。

収穫したての新そばは、この時期にしか味わえないフレッシュさがあります。薄く緑がかった色味と、風味豊かな香りと味わいで、そばが持つ一番良いところを堪能することができます。

【ミュンヘン・クリスマス市 in Sapporo】本日はクリスマス・イブ。街なかの装飾もクリスマスムードたっぷりですね。

12月21日の冬至には、縁起物のカボチャや柚子を楽しまれた方も多いのではないでしょうか？

【雪と灯り】小樽の冬といえば真っ先に思い浮かぶのはやはり、真っ白な雪に覆われた街がオレンジの灯りに彩られる「小樽雪あかりの路」の景色です。

【小さい器で食事を楽しむ】いつもなら大きなお皿にご飯とルーをたっぷり盛り付けて、おかわりもするのが定番なのですが、今日はあえて「小さい器」を選びました。

【漆】漆は古来より特別な力があるとされ、魔除けとして重宝されてきました。おせち料理は数日間、漆塗りの重箱の中に入れて保管します。

【北九州のしめ飾り「鶴」】玄関などに飾るしめ飾りは、一年間を幸せに過ごせるようにと「年神様」を家に迎えるため、そしてその場所が清らかであることを示すものとされています。

「雪やこんこ霰やこんこ」という、誰もが一度は口ずさんだことがあるであろう童謡「雪」の一節。雪の降る日には、この一節がふと頭に浮かび、そして食べたくなるおやつがあります。

神戸が発祥といわれる「味噌だれ餃子」は、神戸っ子のソウルフードの一つであり、ご当地グルメとしても知られています。ビールに抜群に合う、やみつきになるおいしさです。

【小樽の歩き方】当店は日本各地に5つのショールームがあります。「すべてのショールームを訪れたい！」というのが、若松ショールームで勤務する私の密かな目標でもあります。

【桂樹舎の耳つきはがき】一枚漉きが生み出す自然な縁が特徴の手漉き和紙は、八尾和紙の伝統を引き継ぐ唯一の工房・桂樹舎により作られています。

【クリスマスカラーのピッコログラス】あちらこちらから陽気な音楽が響き、赤や緑の装飾に彩られるクリスマスシーズン。私も12月に入るとつい赤い服を着たくなってしまいます。

【デカフェで作るアフォガート】夕方や夜にコーヒーを飲みたいけれど、眠れなくなってしまわないか心配。そんなときにおすすめなのが、このごろ身近になってきた「デカフェ」です。

【手作り味噌のススメ】先日、この春に仕込んだお味噌をドキドキしながら開封してみました。今年のお味噌は大豆の香りがひときわ豊かな仕上がりでした。

【港湾工学の父・廣井勇】小樽ショールームのある小樽市は、ニシンの漁場として栄えて以降、北海道の海上物流の拠点として利用されてきた、国内有数の港町です。

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