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炒りたてのごまを冷や汁素麺に入れてみました。
いつもより風味豊かでした。
自分で炒り加減を調整できるので楽しいです。
次はローストナッツを作ってみようと思います。

辻和金網の胡麻いり
https://www.shokunin.com/jp/tsujiwa/gomairi.html
冷や汁のレシピ
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/atsushi-hakuo/16-00188