2020年05月28日 西安出身のスタッフ直伝、じゃがいもサラダ。千切りにしたじゃがいもを15秒茹でたあと水で締めて、にんにくと塩と辣油で食べるという簡単で美味しい料理です。 西安出身のスタッフ直伝、じゃがいもサラダ。千切りにしたじゃがいもを15秒茹でたあと水で締めて、にんにくと塩と辣油で食べるという簡単で美味しい料理です。 青龍窯の鉢は実にシンプルなので、どんな料理にも合います。ヨーロッパからのご注文が多い器です。 青龍窯の鉢 https://www.shokunin.com/jp/seiryu/hachi.html 自家製辣油の作り方 https://www.youtube.com/watch?v=CbCUU_MTJ1s