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職人.com本社から徒歩15分ほどの場所に、西京味噌の元祖である本田味噌本店がございます。本日久しぶりに外出して、相国寺と京都御苑を散策した後立ち寄りました。

帰宅後、豚の西京焼きを作りました。白味噌の上品な甘さが豚をより一層美味しくしてくれます。先人の努力と知恵に感謝するのみです。ぜひお試しくださいませ。

豚の西京焼きのレシピ
https://otakei.otakuma.net/archives/2017111304.html
本田味噌本店
https://www.honda-miso.co.jp/un_location.html
小笠原陸兆のフィッシュパン
https://www.shokunin.com/jp/rikucho/fishpan.html
HASAMIのプレート
https://www.shokunin.com/jp/hasami/plate.html
安比塗漆器工房の3.8寸汁椀
https://www.shokunin.com/jp/appi/wan.html