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京壬生菜と油揚げの炊いたんを作りました。
便利な道具がたくさんあるので、快適に調理でき、美しく盛り付けられます。
https://www.shokunin.com/jp/yanagisori/bowl.html (ステンレスボール)
https://www.shokunin.com/jp/nakamuradouki/seiro.html (セイロ鍋)
https://www.shokunin.com/jp/fresco/kasumibowl.html (kasumi bowl)
http://kyoyasai.kyoto/2017/08/16475 (レシピ)