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お米の自然な甘みが感じられ、おこげも楽しめる古伊賀土鍋です。
当店スタッフは毎日こちらでご飯を炊いております。
お湯で米を研いで給水作業を省き、最初からお湯を入れて炊くと断然早いです。

初め強火で湯気が出てきたらごく弱火にし10分、火を消して5分から10分蒸らすだけで、
お米本来の甘みを感じられるふっくらご飯が簡単に炊けます。
4合は炊ける大きさになっております。
https://www.shokunin.com/jp/tojikitonya/koiga.html