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お昼ご飯に古伊賀ご飯鍋で中華風おこわを作りました。蒸して作るよりも柔らかく炊き上がります。
もち米なのでもっちりとしていて、台南で食べたチマキを思い出しました。大変美味しかったです。
ぜひお試しくださいませ。
http://sankeigas.com/menu/587345 (参考にしたレシピ)
https://www.shokunin.com/jp/tojikitonya/koiga.html (土鍋)
https://www.shokunin.com/jp/seiryu/chawan.html (茶碗)