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小笠原陸兆のフィッシュパンが加わりました。

鋳物作家小笠原陸兆氏が遺した名作、フィッシュパンです。
その名の通り魚を美味しく調理することができます。
魚以外にも肉料理や炒め物にもぴったりのサイズです。鉄分補給の一助にもなります。

熱々のままテーブルに出せば、きっと華やかな楽しい食卓になることでしょう。
愛用者の多い逸品です。贈り物にもおすすめいたします。
https://www.shokunin.com/jp/rikucho/fishpan.html

■大きな鯛を尾頭付きでアクアパッツァにしました。魚の形に近い楕円形なのでスペースに無駄がなく、少ない材料でも見た目も美味しく仕上がるように感じます。保温性が高いので、そのままテーブルに持っていって温かいまま頂きました。素材の味がぎゅっと凝縮されていて、大変美味しかったです。
京都府 職人.com女性スタッフ