2020年05月

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くわな鋳物の蚊やり器が今年もたくさん入荷いたしました。

三重県桑名地域で作られた鋳物による蚊やり器です。
桑名の鋳物は、江戸時代に徳川家康の家臣、本多忠勝公が桑名藩主となり、
鉄砲の製造を始めたのが起源といわれています。

また、三重県は着物の図柄になる伊勢型紙が育まれてきた地域です。
蚊やり器の図柄は、夏らしい題材が着物のように図案化されています。
The Wonder 500™選出商品です。
https://www.shokunin.com/jp/kuwana/kayariki.html



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お昼に京料理菊乃井本店の村田吉弘シェフのまかない親子丼を作ってみました。
天目釉の黒が食材の色を引き立てます。
5寸浅めん丼は、小盛りの丼ものやおかずに最適なサイズです。

白山陶器 5寸浅めん丼・天目
https://www.shokunin.com/jp/hakusan/mendon.html
レシピ
https://chefgohan.gnavi.co.jp/detail/2841/