2019年10月

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たまに見ているYouTubeチャンネルに出てきた朝食用の中華風焼き餅が美味しそうだったので、
いつものように中国人スタッフに作り方を聞いて作ってみました。
朝から栄養たっぷりで元気が出ます。ぜひお試しくださいませ。

レシピ(2人分)
1. 小麦粉に、水、ひとつまみの塩、玉子1個を入れてゆるめの生地を作る。
2. フライパンにごま油を引き、生地を流し入れる。
3. 生地が乾いたら、溶き玉子半分を表面に伸ばし、刻みネギ、パクチー、桜エビなどの好みの具材を散らす。※今回はネギと桜エビ
4. ひっくり返してソースを塗る。甜麵醬やコチュジャンとオイスターソースを混ぜたものなど。
5. ちぎったレタスやグリーンリーフをのせ、右端から巻いて出来上がり。

https://youtu.be/jKXOh5wrzK4 (参考動画)
https://www.shokunin.com/jp/rikucho/fishpan.html (フィッシュパン)



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数カ月前に卒業したアルバイトスタッフから突然林檎をもらったので、アップルパイを作りました。

生地は冷凍パイシートでお手軽ですが、カスタードクリームは手作りしたので、
甘みが絶妙で大変美味しかったです。

レシピはネットに掲載のものを組み合わせました。
ぜひお試しくださいませ。

https://www.shokunin.com/jp/tojikitonya/banko.html (オーブンプレート)



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【新商品】

台屋のかつばこブラシが加わりました。
かつばこブラシは鰹節削り器用のお掃除ブラシです。

コンパクトなサイズで削り器の中にも収納可能。立てて置いておくこともできます。
毛は程よい固さと長さのある豚毛を使用しているため、鉋の隙間や隅々までお掃除できます。

台屋の鰹節削り器は水洗い厳禁ですので、
削り終わった後はかつばこブラシでのお掃除をおすすめしております。
虫の発生なども防いでくれます。

ぜひご覧くださいませ。
https://www.shokunin.com/jp/daiya/